Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

Apéro, entrée,...Je vous laisse imaginer à quelle sauce vous pourrez manger ces petits délices, aussi facile à faire qu'à dévorer!

Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

Mini feuilletés à la tchhektchouka crémeuse et jambon de poulet

 

Pour 18 mini feuilletés

Temps de préparation: 25min

Temps de cuisson: 20 + 20min environ

 

Ingrédients:

2 abaisses de pâte feuilletée

1 poivron rouge

1 petit oignon

5 tomates cerises

2 cuill à soupe de fromage à tartiner (de type st Môret)

2 tranches de jambon de poulet

sel, poivre, huile d'olive

 

 

 

Etape 1

Emincer l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.

Quand l'oignon devient translucide, ajouter le poivron épépiné et coupé en petit dés ainsi que les tomates cerises coupées en 2 ou 4. Assaisonner et laisser mijoter le tout sur feu doux une quinzaine de minutes.

 

Etape 2

Eteindre le feu et ajouter le fromage à tartiner. Mélanger jusqu'à obtenir une tchektchouka uniforme et crémeuse. Laisser refroidir.

 

Etape 3

Al 'aide d'un emporte-pièce, former de petits cercles de 5cm environ de diamètre.

Avec un emporte-pièce plus petit, détacher des cercles de jambon de poulet et les placer au centre des pâtes feuilletées.

 

Etape 4

Déposer sur le jambon de poulet, une petite cuillère à café de tchektchouka crémeuse (sans atteindre les bords).

 

Etape 5

Refermer chaque feuilleté avec un second cercle de pâte feuilleté en humidifiant les bords avec de l'eau.

Piquer le sommet avec un cure-dent et enfourner 20min à 210°.

Se déguste aussi bien chaud qu'à température ambiante.

 

Astuce: Remplacer le jambon de poulet par du saumon fumé.

 

Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

Je vous informe par la même occasion que le Hors-série Gazelle n°6 est sorti en kiosque. J'ai une fois de plus eu le plaisir de pouvoir y participer et j'espère qu'il vous régalera!

Et comme d'habitude, un petit échantillon des recettes que j'ai pu réaliser pour l'occasion:

Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

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