Sashamismaï

Ramazan pide aux 3 graines

Pains et Viennoiseries


Ramazan pide aux 3 graines

26 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour! Un pain délicieux qui commence à devenir un classique à la maison! Je n'ai pas changé la recette de base que j'ai fait ici (clik clik) , j'ai simplement tréssé 3 patons allongés et laissé reposer 1 heure...

Le tajine de maman

Plats principaux


Le tajine de maman

21 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour! Hier ma soeur chérie m'a donné le tajine qu'utilisait notre maman. Alors je n'ai pas voulu perdre plus de temps pour tester notre héritage maternelle, la nostalgie des odeurs et des papilles est la plus...

Madeleines citron et graine de pavot sous leur coque en chocolat

Biscuits - cookies...


Madeleines citron et graine de pavot sous leur coque en chocolat

20 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour! Voici des madeleines ultra gourmandes! Une association classique mais toujours satisfaisante entre le citron et la graine de pavot. Il faut aussi ajouter que ces madeleines on un magnifique petit goût de...

Le flan erynien

Tartes sucrées - aux fruits...


Le flan erynien

18 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour! Tout le monde chez moi s'est accordé à dire que c'était le meilleur flan patissier qu'ils aient goûté toute patisserie confondu, et moi aussi j'ai pas goûté mieux! Bon trève de modestie, Il est ultra parfumé...

Cream de la parisienne , ET COMPAGNIE!

Pains et Viennoiseries


Cream de la parisienne , ET COMPAGNIE!

16 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour! Voici ce que j'ai fait ce matin avec une seule et même pâte à brioche. C'est une pâte facile à travailler et dont le résultat est fameux! Elle est bien moelleuse et trés trés aérée, des vrais petits nuages...

Tajine de poulet aux pruneaux

Plats principaux


Tajine de poulet aux pruneaux

16 Avril 2009

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Voici un délicieux tajine dont je ne vais plus me lasser! Moi qui ne suis pas fan de sucré/salé, j'ai fait exception pour ce plat trés parfumé avec un poulet imprégné d'épices et trés tendre, succulent! Je...

Ramazan pide

Pains et Viennoiseries


Ramazan pide

16 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour Voici un pain turc trés doux, moelleux et léger. C'est la prémière fois que je l'essaye et je ne pense pas la dernière car je suis trés satisfaite du résultat mashaaLlah. J'ai découvert cette recette grâce...

Encornets farçis au printemps!

Plats principaux


Encornets farçis au printemps!

15 Avril 2009

Salamou'leykoum / Bonjour! Pourquoi au printemps? parce que j'ai utilisé les plus beaux légumes que j'ai trouvé en cette saison sur le marché. C'est un plat facile et donc à la portée de tous, il faut juste ne pas se louper sur la...

Grissini accompagné de son caviar d'aubergine et sa créme de saumon

Les entrées


Grissini accompagné de son caviar d'aubergine et sa créme de saumon

13 Avril 2009

Salamou'aleykoum / Bonjour! Voici un goûté salé trés facile et trés bon! Ici ce sont les grissini sésames ou graines de pavot, en tortillons ou en version simples: Je les ai accompagné d'un délicieux caviar d'aubergine et d'une créme...

Le fraiz'oranger pistache

Desserts - entremets


Le fraiz'oranger pistache

12 Avril 2009

Salamou'aleykoum/ Bonjour! Voici ce que je me suis amusée à faire aujourd'hui, c'est une base pistache, une mousse de fraise, une génoise puis une mousse d'orange qui se marit à merveille avec le croquant des pistaches parsemées sur...

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