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Idée menu pour le ftour 2 {spécial Ramadan}

Idée menu pour le ftour 2 {spécial Ramadan}

22 Juillet 2013

Je reviens pour une nouvelle idée de menu pour le ftour, cette fois-ci moins traditionnelle pour la gente maghrébine, mais il n'y a pas de règle spécifique en matière de rupture du jeun mis à part quelques dattes et du lait pour respecter...

Sirop de menthe {home made}

Boissons


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Sirop de menthe {home made}

20 Juillet 2013

Je sais que cette recette n'est pas nouvelle, mais moi je débute dans le sirop maison; je me suis surtout réveillée quand j'ai vu mon jardin débordant de menthe (elle s'est cru chez elle la menthe pendant mon absence et elle a poussé...

Idées souhour (petit dèj) {spécial Ramadan}

Pains et Viennoiseries


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souhour


Idées souhour (petit dèj) {spécial Ramadan}

13 Juillet 2013

Le Prophète Mohamed, Salla Allahou ‘Alaihi wa Sallam, a dit : « Prenez le repas du Souhour, car il comporte une bénédiction » (Boukhari et Mouslim). Chez nous le souhour c'est plutôt sucré même si j'essaye de me tourner doucement vers...

Idées menu pour le ftour

Soupes


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ftour


Idées menu pour le ftour

11 Juillet 2013

Tout d'abord, un bon ramadan à celles qui le font! qu'ALLAH 'azzawajel nous facilite ce mois et qu'Il agrée notre jeun. Alors bien evidemment que le Ramadan n'est pas le mois de la nourriture à profusion. C'est simplement qu'aprés...

Melon vert au gingembre en 2 textures

Mousse - crémes - glaces - yaourts...


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Melon vert au gingembre en 2 textures

17 Juin 2013

Je sais pas vous, mais avant de m'adapter aux fortes chaleurs, il me faut quelques jours, quelques jours pendant lesquels je suis telle une larve dans le désert à la recherche d'une oasis. Je me suis même laissée aller à l'achat de...

Bricks piquantes {poulet & riz}

Les entrées


Bricks piquantes {poulet & riz}

14 Juin 2013

Moi qui me croyait incollable en brickistique, qui pensait connaître toutes les sortes de feuilles pour faire des bourek, les yukfa, la filo, la fait-maison..., que ne fut pas ma stupéfaction quand je me suis retrouvée nez à nez dans...

Ensaimadas {ou presque}

Pains et Viennoiseries


Ensaimadas {ou presque}

12 Juin 2013

Voici de quoi avoir hâte d'être au petit dèj! Le "Ou presque" parce que j'ai ajouté un poquito de pâte à tartiner au centre du feuilletage (il fallait que j'aille au bout de ma gourmandise, c'était plus fort que moi), et j'ai aussi...

Gaspacho aux poivrons grillés ☼☼☼

Soupes


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Gaspacho aux poivrons grillés ☼☼☼

11 Juin 2013

Ce gaspacho me rappelle l'été dernier dès la première gorgée. Avec la soupe de concombres, c'était un des rares plats qui me faisaient envie avec la canicule, (et bb4 en téléchargement,...), et la pastèque aussi, aaah des tonnes de...

Crêpes turques {légumes & poulet}

Tartes salées - quiches...


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Crêpes turques {légumes & poulet}

9 Juin 2013

Ici, on est dans le top five des favoris des mininou! Tout ce qui est crêpes, mahjouba (crêpes algériennes), chaussons cuits à la poêle, je peux y mettre à peu prés tout et n'importe quoi, en salé ou en sucré, ça marche! Il y a une...

☼ Muffins aux abricots poêlès ☼

Desserts - entremets


☼ Muffins aux abricots poêlès ☼

7 Juin 2013

J'ai appris il y a quelques années que pour obtenir de bons muffins, il fallait suivre une règle simple: mélanger les ingrédients secs d'un côté, et les liquides d'un autre. Et très peu remuer l'appareil final, le laisser grumeleux....

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