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Tarte au citron et framboises meringuées

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Tartes sucrées - aux fruits...


Tarte au citron et framboises meringuées

27 Mars 2014

Cette tarte s'adresse aux fans de douceurs acidulées. Bien que je vous rassure, l'acidité est contrebalancée par la meringue et son côté très sucré. J'y suis tout de même allée mollo sur le citron, parce que si j'avais utilisé les...

Quatre-quarts aux pépites de chocolat, trucs et astuces...

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Desserts - entremets


Quatre-quarts aux pépites de chocolat, trucs et astuces...

23 Mars 2014

Comme je vous le disais dans un précédent billet, je revois un peu mes basiques avant de passer à des entremets ou pâtisseries plus élaborés. Ca me permet de prendre de l'assurance et d'avoir un minimum de base; et puis c'est mon petit...

La pâte à choux, mes chouquettes et mon expérience sur le site Zalando...

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Desserts - entremets


La pâte à choux, mes chouquettes et mon expérience sur le site Zalando...

21 Mars 2014

Le pêché mignon de toutes les bloggeuses culinaires (ou au moins 99% d'entre elle)? Une soif intarissable de belle vaisselle! On veut de tout, dans tous les styles, du tendances, du vintage, du chiné, du vieillot, du pro,... pour pouvoir...

Cake tatin aux noisettes et caramel au beurre salé

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Desserts - entremets


Cake tatin aux noisettes et caramel au beurre salé

20 Mars 2014

Une recette faite à la va-vite hier pour le goûter et qui nous a complètement conquis. J'ai fait caramélisé des pommes trés simplement, et j'ai versé une pâte à cake vanillée et légère avant d'enfourner. Aprés cuisson, j'ai recouvert...

Tarte aux fraises & lemon curd ❀

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Tartes sucrées - aux fruits...


Tarte aux fraises & lemon curd ❀

16 Mars 2014

Oh les belles fraises marocaines, il fallait absolument que je les pâtisse! Et pour se faire, une tarte qui parait toute basique quand on la voit arriver. Mais à la première bouchée, on se rend vite compte du petit truc en plus: le...

Idées faciles et gourmandes pour les meringues: Eton mess et baisers chocolatés ♥

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Desserts - entremets


Idées faciles et gourmandes pour les meringues: Eton mess et baisers chocolatés ♥

12 Mars 2014

Je reviens comme promis avec des petites idées pour accomoder des meringues. Je commence avec l'Eton mess qui est une pure tuerie britannique, et que je pense déja à refaire! Chantilly, fruits rouges, et quelques fruits secs comme...

Petites meringues croquantes, trucs et astuces

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Biscuits - cookies...


Petites meringues croquantes, trucs et astuces

11 Mars 2014

Je me remets doucement à la pâtisserie, et donc aux bases; je débute à nouveau tranquillement ce cheminement avec vous en commençant par ces petites meringues. La première fois que j'ai essayé ces douceurs il y a quelques années, ce...

Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

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Les entrées


Mini feuilletés à la tchektchouka crémeuse; et surprise en kiosque...

16 Février 2014

Apéro, entrée,...Je vous laisse imaginer à quelle sauce vous pourrez manger ces petits délices, aussi facile à faire qu'à dévorer! Mini feuilletés à la tchhektchouka crémeuse et jambon de poulet Pour 18 mini feuilletés Temps de préparation:...

Gâteau week-end (madarine & chocolat au lait)

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Desserts - entremets


Gâteau week-end (madarine & chocolat au lait)

1 Février 2014

Un gâteau express pour satisfaire les gourmandes prises de feignantise, un peu comme moi en ce moment... Bon là, je n'ai rien inventé, c'est une recette Demarle que j'ai découvert chez Nicole . La texture est à tomber, humide, un peu...

Blanquette de dinde au poireau et aux carottes

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Plats principaux


Blanquette de dinde au poireau et aux carottes

21 Janvier 2014

Un plat des plus convivial qui plait au plus grand nombre, cette petite blanquette de dinde vous allez l'adopter à coup sur, allez-y testez! Blanquette de dinde au poireau et aux carottes Pour 6 pers. Temps de préparation: 30min temps...

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