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Sablés fourrés au caramel au beurre salé

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Biscuits - cookies...


Sablés fourrés au caramel au beurre salé

17 Janvier 2014

Toc toc toc! Surprise, c'est moué! Entrée fracassante n'est-ce point? Parlons biscuit! Voici des sablés que j'ai réalisé à 2 reprises et qui ont été dévorés à chaque fois en un rien de temps; normal me direz-vous pour une recette qui...

Petits pains au babeurre

Pains et Viennoiseries


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Petits pains au babeurre

26 Novembre 2013

Enfin! J'arrive à publier un petit quelque chose sur ce blog, merci à Overblog qui a réglé mes petits soucis techniques mais cette nouvelle version me décourage vraiment à écrire... Bref, ici, une recette à découvrir ou redécouvrir,...

Boulfaf ~ brochettes de foie à la marocaine {+un dessert}

Boulfaf ~ brochettes de foie à la marocaine {+un dessert}

12 Octobre 2013

Je ne pouvais laisser une occasion tel que l'Aïd al kebir sans publier une (mais plutôt 2;) recette sur le blog. je vous avoue qu'à la maison c'est la course (pour ne pas changer de toute façon), même si je ne compte pas faire dans...

Curry, riz parfumé & sauce piquante {+ 1 surprise}

Plats principaux


Curry, riz parfumé & sauce piquante {+ 1 surprise}

19 Septembre 2013

Voici un plat que j'ai mitonné il y a plusieurs jours déjà, c'est d'ailleurs ce que j'ai fait de plus compliqué ces derniers temps avec un couscous (réclamé à cor et à cri par Shahïn) parce que pfiouuu cette rentrée m'a complètement...

☼ Tomates farcies & sauce à l'ail ☼

Plats principaux


☼ Tomates farcies & sauce à l'ail ☼

8 Septembre 2013

Encore un classique ici! Je fais toujours les tomates farcies avec une petite sauce à part doucement mijotée, ça permet d'utiliser la pulpe des tomates évidées, mais aussi aux farcies de faire trempette, et donc d'arroser des légumes,...

Poulet aux olives & citron confit

Plats principaux


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Poulet aux olives & citron confit

4 Septembre 2013

Le poulet aux olives & citron confit est une de mes recettes marocaines préférées. C'est un plat facile et plein de saveurs que je peux aussi bien faire pour un déjeuner en petit comité, que pour recevoir des convives, ça plait simplement...

Lahmacun, {la presque} pizza turque

Tartes salées - quiches...


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Lahmacun, {la presque} pizza turque

29 Août 2013

La dernière fois que j'ai vu ces lahmacuns c'était dans une émission que je surkiffe "Fourchette & sac à dos" avec Julie Andrieu, elle était en Turquie et dans son parcours gourmand (non mais le métier de rêve quand même...), elle...

Tarte à la menthe, melon vert et pastèque

Tartes sucrées - aux fruits...


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Tarte à la menthe, melon vert et pastèque

15 Août 2013

...Ou comment pallier une envie de dessert à la fois frais et gourmand! Voici une tarte légère, légère comme un nuage...composée d'une pâte sablée recouverte d'une mousse au mascarpone et de billes de melon et pastèque marinées à la...

Aidkoum moubarak! Et quelques photos prises "sur le vif"

Aidkoum moubarak! Et quelques photos prises "sur le vif"

9 Août 2013

Taqabel ALLAH mina wa minkom, Aïd moubarak à tous les musulmans! J'espère que votre journée fût des plus agréables. Je partage avec vous quelques photos volées de la mienne. J'ai organisé un petit buffet pour la famille. Et j'ai oublié...

Pâtisseries orientales en prévision de l'Aïd

Biscuits - cookies...


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pâtisseries orientales


Pâtisseries orientales en prévision de l'Aïd

30 Juillet 2013

J'ai pensé qu'il serait judicieux, à une dizaine de jours de l'aïd, de vous proposer quelques idées gâteaux pour commencer à réfléchir au programme des "festivités". Pour ma part, je commence à y penser, et pfiouuu ça fuse, envie de...

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