Sashamismaï

Cuisine, pâtisserie, astuces, photographie et surtout bonne humeur, on est pas bien ici...

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Top articles

  • Eclairs "caramelicieux", avec craquelin et pralin

    27 février 2012 ( #Desserts - entremets )

    Pour les fans de goût praliné, caramélisé (au beurre salé tant qu'on y est) et un poil chocolaté, j'ai ce qu'il vous faut là tite suite! Des petits éclairs au fondant chocolat, mousse caramel au beurre salé et parsemés de pralin... J'ai testé pour la...

  • Tarte au chocolat, caramel au beurre salé et éclats de Magnificat

    24 novembre 2011 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

    Petit QCM, quand la maison Lutti me propose de m'envoyer plein de bonbons contre une petite recette, je réponds : a) Non merci, je suis au régime. Revenez plus tard. b) Hors de question, plus de partenariats ici! Vous ne volerez pas l'âme de ce blog même...

  • Des pommes de terre et quelques bricoles

    21 novembre 2011 ( #Plats principaux )

    Parce que la simplicité ça a du bon parfois... Merci au gloubiblog pour la recette. La recette des pommes de terre rôties au four 7 ou 8 pommes de terre 5 éclats d'ail huile d'olive sel/poivre (herbes séchées mais j'en avais plus) 1 cuill. à soupe de...

  • Brioche à la pâte à tartiner

    18 novembre 2011 ( #Pains et Viennoiseries )

    Le vendredi est un jour particulier, pendant lequel j'aime prendre le temps avec les enfants de faire de bonnes choses...Et ça commence dès le matin avec comme aujourd'hui une bonne brioche boulangère faite dans les règles de l'art, sur les conseils de...

  • Tarte au sucre, noix de pécan, nougatine & caramel

    15 novembre 2011 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

    La tarte au sucre toute simple j'avoue que j'aime moyen...Mais là! mais là! Si je m'étais écoutée, je l'aurais manger à moi toute seule, sans en donner à personne, ni même aux enfants lol, mais je suis trop bonne et ma générosité me perdra, aïe ma cheville...

  • Brick épinard/saumon fumé avec les feuilles yukfa

    07 août 2011 ( #Tartes salées - quiches... )

    Aujourd'hui, je partage avec vous ma dernière expérience brickistique lol: la brick avec les feuilles yukfa, un petite merveille, bien meilleure à mon goût que les feuilles de brick classiques, beaucoup moins grasse à la friture et gustativement elles...

  • Maltagliati in brodo di pollo

    27 juillet 2011 ( #Plats principaux )

    A la maison, on commence tout juste à sortir des bronchites, laryngites et ses copines, et des "je vous fais pas la bise, hein", on a laissé tombé nos tongs pour de grosses chaussettes et nos salades pour des soupes et autres plats réconfortants, comme...

  • Quiche crèmeuse aux courgettes, thon et mascarpone.

    25 juillet 2011 ( #Tartes salées - quiches... )

    Une petite recette de quiche aujourd'hui, et trop bonne cette quiche! Pas light pour un sous mais délicieuse, à faire et à refaire! Pour ne pas que les courgettes détrempent la pâte, je les ai fais cuire à feu doux dans une poêle avant de les incorporer...

  • Moelleux au chocolat et beurre de cacahuètes

    23 juillet 2011 ( #Desserts - entremets )

    Quand il pleut toute la journée (et même toute la semaine al hamdouliLleh), j'ai envie d'allumer mon four et de faire un bon gâteau avec ma fille (mon fils lui y'a que le résultat qui l'interesse...), notre choix s'est porté sur un gâteau au chocolat...

  • Je participe au concours de photos gourmandes...

    21 juillet 2011 ( #Desserts - entremets )

    C'est in extrémis que je me faufile dans le concours de photos gourmandes du blog "Légitimes Gourmandises", c'est jusqu'à minuit alors si vous voulez participer, faites chauffer le clavier! C'est ici que ça se passe J'ai choisi de concourir avec ma pavlova...

  • Rogan Josh

    18 juillet 2011 ( #Plats principaux )

    C'est pas parce qu'on est au mois de juillet que je vais manger que de la salade et des glaces lol! Les petits plats mijotés en sauce c'est tellement bon! Je vous propose aujourd'hui un rogan josh d'agneau, un plat en sauce à l'instar du curry mais en...

  • Frozen yogurt

    11 juillet 2011 ( #Mousse - crémes - glaces - yaourts... )

    ...Ou comment j'ai mis ma sorbetière au chômage! Eh oui la pauvre est en train de prendre la poussière au placard, pendant que je m'adonne aux joies du frozen yogurt; quelle merveille! une glace en deux minutes chrono et absolument délicieuse, crémeuse...

  • Préparer un pique-nique en moins d'une demi-heure...

    09 juillet 2011 ( #Les entrées )

    Hier, en fin d'aprés-midi, c'était petit pique-nique improvisé avec une salade de légumes hachés et poulet froid, et quelques petits sandwichs comme on les aime bien; ces recettes sont faciles, délicieuses et rapides d'exécution. Je m'empresse de vous...

  • Ailes de poulet grillées au piment antillais & à la sauce d'huître

    29 juin 2011 ( #Plats principaux )

    En ce moment, J'ai envie de plats rapide mais sans compromis avec les saveurs...Un "challenge" remporté avec ces ailes de poulets (déclinables avec des cuisses) qui en plus se mangent avec les doigts pour le plus grand plaisir des petits, et de celui...

  • Abricots rôtis au basilic

    27 juin 2011 ( #Desserts - entremets )

    Belle maman m'a donné pleins de bons et sucrés abricots; On a mangé la plupart tel quel et puis il fallait bien que je mette mon grain de sel, donc j'en ai gardé suffisamment pour ce petit dessert express et léger. J'ai parlé ici de mon petit faible pour...

  • Retour à la mais' avec une recette de triangles trés régressifs...

    22 juin 2011 ( #Biscuits - cookies... )

    Fini bronzette, trempette et fartutti (non pas de farniente avec les chérubins...;) et pour éviter le petit coup de blues de la fin des vacances quoi de mieux qu'un biscuit doudou avec plein de bonbons cracra pour la santé mais qui font du bien au moral!...

  • Cookies complets

    25 mai 2011 ( #Biscuits - cookies... )

    Ces biscuits sont délicieux et idéals pour le petit déjeuner. Je les ai préparé en un rien de temps et je suis vraiment trés contente du résultat, ils sont croustillants sur les bords et moelleux à l'intérieur, sucrés à point et quand on tombe sur un...

  • Clafoutis au lait d'amandes et fève Tonka

    23 mai 2011 ( #Desserts - entremets )

    Je ne déroge pas à la tradition annuelle: un clafoutis à l'arrivée des cerises! Mais pour faire un peu original, bien que les classiques restent pour moi indétrônables, je me suis lancée dans un clafoutis au lait d'amandes et à la fève Tonka. J'aime beaucoup...

  • Cigarettes russes chocolat noisette

    10 mai 2011 ( #Biscuits - cookies... )

    J'ai craqué...pour le livre de Martha Stewart sur ces petits biscuits, que voulez-vous on le voit partout! et en matière de cuisine je suis parfois un vrai mouton! Et c'est vraiment sans regret, il est merveilleux ! Alors je me suis lancée dans une énième...

  • Petits feuilletés au thon & à la tapenade...et tag!

    06 mai 2011 ( #Tartes salées - quiches... )

    Une simple et bonne petite recette pour buffets salés ou apéritifs, et satisfaire une fois de plus les amateurs d'olives noires ! La recette Ingrédients 1 pâte feuilletées 4 càs de tapenade noire(recette ici) 1 boîte de thon à l'huile d'olive Etaler la...

  • Tapenade maison

    05 mai 2011 ( #Les entrées )

    Comme promis dans mon billet sur le saumon en croûte à la tapanade, voici la recette de la tapenade maison. Et comme on aime beaucoup la tapenade à la maison, prochainement une nouvelle recette avec...de la tapenade. Aprés plus promis looool. La recette...

  • Saumon en croûte à la tapenade et pignons de pin

    04 mai 2011 ( #Tartes salées - quiches... )

    J'ai craqué pour cette recette de Jamie Oliver dès que jijitte me l'a fait découvrir (un grand merci au passage!), je l'ai bien sûre adapté à mes goûts et j'ai vraiment été conquise; ce saumon aux saveurs méditéranéennes est désormais relayé au rang de...

  • Käsakuëche - Tarte alsacienne au fromage blanc

    29 avril 2011 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

    Une recette que j'avais envie de tester depuis un moment déja, et qui se concrétisa seulement quand un pot de fromage blanc dans mon frigo s'approcha dangereusement de la date de péremption... La mousse au fromage blanc est ici trés lègère, avant même...

  • Tarte à la noix de coco & mousse au chocolat

    25 avril 2011 ( #Tartes sucrées - aux fruits... )

    Un délice de tarte pas compliqué pour un sous; simplifié par l'utilisation d'une pâte sablée du commerce (acheté à l'insu de mon plein gré, si si je vous promets! j'achète uniquement la pâte feuiletée par feinéantise et j'ai confondu le paquet de sablé...

  • Tarte aux asperges vertes et échalotes

    23 avril 2011 ( #Tartes salées - quiches... )

    En ce moment les tartes salées sont à l'honneur chez moi, accompagnées d'une petite salade et tout le monde est content. Là, il fallait absolument que je partage avec vous cette délicieuse tarte aux asperges. J'aime tout dans cette tarte, de la pâte brisée...

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